Одна з найперших біодинамічних виноробень Ельзасу. Винятковий теруар.

Виноградники розташовані на мозаїці ґрунтів, що складається з гравію, пісковику, глини, граніту та сланцю. Це багатство в поєднанні з ретельною ручною роботою та виноробством без втручання надає винам характер. Вина з усіх традиційних сортів винограду Ельзасу – Рислінг, Піно Грі, Піно Нуар, Піно Блан, Гевюрцтрамінер, Сільванер, Мускат – виключно з використанням місцевих дріжджів і без додавання під час бродіння.

Іхні кремани – то наша любов. Від базового на основі ріслінгу до кремана Солера, що ми обожнюємо ставити в сліпу дегустацію на рівні з зірковою Шампанʼю.