Scherwiller

Терруарний Riesling з села Scherwiller в Ельзасі. Сухий, свіжий і мінеральний, з нотами лайма, зеленого яблука, груші, білих квітів, кременю, трав і довгим цитрусовим фінішем.

Domaine Achillée Scherwiller — біодинамічний Riesling із села Scherwiller, де виноградники Domaine Achillée розташовані на мозаїці ґрунтів, зокрема гравію, пісковику, глини, граніту та сланцю. Це сухе біле вино демонструє чистий ельзаський характер: цитрусова енергія, мінеральність, точність і гастрономічна свіжість. У букеті розкриваються лайм, лимонна цедра, зелене яблуко, груша, білий персик, білі квіти, свіжі трави, кремінь і легка солонувата мінеральність. Смак сухий, прямий і напружений, із яскравою кислотністю, чистим фруктовим профілем і довгим цитрусово-мінеральним післясмаком. Scherwiller добре пасує до устриць, риби, морепродуктів, суші, козячих сирів, птиці, тартів із овочами та страв із лимонними або трав’яними соусами.