Crémant d’Alsace Solera Zéro Dosage

Складний Crémant d’Alsace без дозажу, створений із кількох білих сортів за принципом Solera. Сухий, глибокий і гастрономічний, з нотами яблука, цитрусів, жовтих фруктів, горіхів, бріоші, спецій і мінеральності.

Domaine Achillée Crémant d’Alsace Solera Zéro Dosage — більш складна й багатошарова версія Crémant d’Alsace від Domaine Achillée, створена за принципом Solera. Для цього кюве використовують кілька ельзаських сортів, серед яких Riesling, Pinot Blanc, Auxerrois, Pinot Gris і Chardonnay. Поєднання різних років у системі Solera додає вину глибини, зрілості, текстури й складнішої ароматичної палітри, а нульовий дозаж зберігає чистий, сухий і напружений характер. У букеті відчуваються зелене яблуко, груша, лимонна цедра, жовті фрукти, курага, мигдаль, фундук, легка бріош, спеції, дріжджовий тон і мінеральна солонуватість. Смак сухий, живий і водночас глибший, ніж у базового Crémant Zéro Dosage: з тонким перляжем, кремовою текстурою, цитрусовою кислотністю та довгим гастрономічним післясмаком. Це ігристе добре пасує до морепродуктів, гребінців, білої риби, птиці, м’яких сирів, паштетів, грибних страв і страв із вершковими або горіховими соусами.