Новинки від наших виробників
De Venoge Princes Brut 3rd Edition Випущений восени 2022 року Princes Brut став дуже успішним. Розроблений для ...
ШАМПАНСЬКЕ ДЛЯ ТИХ, ХТО ГОТОВИЙ ПЕРЕЙТИ НА НАСТУПНИЙ РІВЕНЬ
ТІЛЬКИ МАЛЕНЬКІ ШАМПАНСЬКІ ДОМА З “БУРГУНДСЬКИМ” СТАВЛЕННЯМ, ТУРБОТОЮ ПРО ТЕРРУАР ТА БЕЗКОМПРОМІСНОЮ ЯКІСТЮ.
ПРЯМЕ ПОСТАЧАННЯ З ШАМПАНІ.
МОВОЮ ВИНОРОБІВ,
КЮВЕ - ЦЕ СІК
ПЕРШОГО ВІДЖИМУ.
КЮВЕ - ЦЕ СІК
ПЕРШОГО ВІДЖИМУ.
Коли стиглі ягоди кидають під прес, перша порція утвореного сусла називається cuvee та складає трохи більше ніж 50% від об’єму початкової сировини (зазвичай, з 4000 кг винограду виходить 2050 л кюве).
Шампанське кюве - це, зазвичай, престижне та вартісне ігристе вино багаторічної витримки з найкращих регіонів Шампані.
Наші шампанські дома увібрали в себе дивовижність цієї багатої землі та зможуть підкорити ваше серце, так само як і підкорили наше.
Ірина Грідіна
WA, АВТОР ПРОЕКТУ
WSET Diploma, перша та єдина власниця ступеню WienAkademiker в Україні.
Ми любимо життя. Якісне вино. Смачну їжу. Цікаві подорожі. Любимо, коли все красиво. Тому ми їздимо в найкращі ресторани планети та відвідуємо найцікавіші винно-гастрономічні місця. Цей Проект - про Любов. Любов до Життя та Людей. Тому що ми продаємо не те, що принесе більше прибутку. Ми продаємо те, у що віримо самі. Ті вина, які ми п’ємо та любимо. Принагідно даруючи вам lifetime experience у нашому невтомному бажанні пізнавати світ. Його найкращі сторони.
Місія проекту —
Розвивати в Україні культуру споживання “нішевих” шампанських домів, які ніколи не будуть (та не прагнуть бути) успішними в мас-маркеті, але високо цінуються професіоналами та “просунутими” споживачами, які шукають нові смаки.
НАШЕ КРЕДО — ПЕРФЕКЦІОНІЗМ, ЗВЕДЕНИЙ ДО РЕЛІГІЇ.
Як ми обираємо виробників у Шампані
1
Підтримуємо постійний активний контакт з топовими шампаністами
По-перше, це можливість отримати інсайдерську інформацію задовго до решти ринку, а по-друге, особисті знайомства та репутація — запорука успіху в регіоні, відомого своєю консервативністю
2
Стоїмо на плечах гігантів винної думки
Ми ніколи не зупиняємось у професійному розвитку. Рейтинги та книги визнаних “шампанських експертів” - Michael Edwards, Tyson Stelzer, Peter Liem, Richard Juhlin. І так, ми зазираємо й до Jancis Robinson, Antonio Galloni та Dr. Jamie Goode,тому що вони безперечні авторитети. Та в них добрий смак.
3
Слідкуємо за життям регіону
Для того, щоб постійно бути в курсі актуальної інформації та трендів по регіону, ми декілька разів на рік приїжджаємо в Шампань, влаштовуємо та організовуємо професійні виставки, відвідуємо виробників та дегустації.
WWW.LIV-EX.COM
Шампанське піднімається до рекорду
Ключовими трендами минулого року стали подальше розширення вторинного ринку та різке зростання цін – особливо на шампанське та бургундське.
Субіндекс Champagne 50 завершив рік (січень-грудень 2021 року) на рекордно високому рівні на 40,0%. Наступним найефективнішим субіндексом став Burgundy 150 (28,6%).
Останні статті
JMseleque
Що тут скажеш – зірка Шампані, винороб у третьому поколінні, Жан Марк Селек, справжній талант і людина, яка чут ...
Etienne Calsac
Вина Кальсака мене дивують, хоча скільки можна дивуватись при сьогоднішньому різноманітті рекольтанів? Кальсак ...
