William Saintot – наша остання новинка в портфоліо
Виноробня розташована у селищі Авеней-Валь-д’Ор на самому сході долини Марни, цим доменом наразі керує vigneron ...
ШАМПАНСЬКЕ ДЛЯ ТИХ, ХТО ГОТОВИЙ ПЕРЕЙТИ НА НАСТУПНИЙ РІВЕНЬ
ТІЛЬКИ МАЛЕНЬКІ ШАМПАНСЬКІ ДОМА З “БУРГУНДСЬКИМ” СТАВЛЕННЯМ, ТУРБОТОЮ ПРО ТЕРРУАР ТА БЕЗКОМПРОМІСНОЮ ЯКІСТЮ.
ПРЯМЕ ПОСТАЧАННЯ З ШАМПАНІ.
МОВОЮ ВИНОРОБІВ,
КЮВЕ - ЦЕ СІК
ПЕРШОГО ВІДЖИМУ.
КЮВЕ - ЦЕ СІК
ПЕРШОГО ВІДЖИМУ.
Коли стиглі ягоди кидають під прес, перша порція утвореного сусла називається cuvee та складає трохи більше ніж 50% від об’єму початкової сировини (зазвичай, з 4000 кг винограду виходить 2050 л кюве).
Шампанське кюве - це, зазвичай, престижне та вартісне ігристе вино багаторічної витримки з найкращих регіонів Шампані.
Наші шампанські дома увібрали в себе дивовижність цієї багатої землі та зможуть підкорити ваше серце, так само як і підкорили наше.
Ірина Грідіна
WA, АВТОР ПРОЕКТУ
WSET Diploma, перша та єдина власниця ступеню WienAkademiker в Україні.
Ми любимо життя. Якісне вино. Смачну їжу. Цікаві подорожі. Любимо, коли все красиво. Тому ми їздимо в найкращі ресторани планети та відвідуємо найцікавіші винно-гастрономічні місця. Цей Проект - про Любов. Любов до Життя та Людей. Тому що ми продаємо не те, що принесе більше прибутку. Ми продаємо те, у що віримо самі. Ті вина, які ми п’ємо та любимо. Принагідно даруючи вам lifetime experience у нашому невтомному бажанні пізнавати світ. Його найкращі сторони.
Місія проекту —
Розвивати в Україні культуру споживання “нішевих” шампанських домів, які ніколи не будуть (та не прагнуть бути) успішними в мас-маркеті, але високо цінуються професіоналами та “просунутими” споживачами, які шукають нові смаки.
НАШЕ КРЕДО — ПЕРФЕКЦІОНІЗМ, ЗВЕДЕНИЙ ДО РЕЛІГІЇ.
Як ми обираємо виробників у Шампані
1
Підтримуємо постійний активний контакт з топовими шампаністами
По-перше, це можливість отримати інсайдерську інформацію задовго до решти ринку, а по-друге, особисті знайомства та репутація — запорука успіху в регіоні, відомого своєю консервативністю
2
Стоїмо на плечах гігантів винної думки
Ми ніколи не зупиняємось у професійному розвитку. Рейтинги та книги визнаних “шампанських експертів” - Michael Edwards, Tyson Stelzer, Peter Liem, Richard Juhlin. І так, ми зазираємо й до Jancis Robinson, Antonio Galloni та Dr. Jamie Goode,тому що вони безперечні авторитети. Та в них добрий смак.
3
Слідкуємо за життям регіону
Для того, щоб постійно бути в курсі актуальної інформації та трендів по регіону, ми декілька разів на рік приїжджаємо в Шампань, влаштовуємо та організовуємо професійні виставки, відвідуємо виробників та дегустації.
WWW.LIV-EX.COM
Шампанське піднімається до рекорду
Ключовими трендами минулого року стали подальше розширення вторинного ринку та різке зростання цін – особливо на шампанське та бургундське.
Субіндекс Champagne 50 завершив рік (січень-грудень 2021 року) на рекордно високому рівні на 40,0%. Наступним найефективнішим субіндексом став Burgundy 150 (28,6%).
Останні статті
Урожай 2024 – яким він був для всього регіону – Wine Int ...
Урожай 2024 року у французькому регіоні Шампань різко контрастує з рясним виробництвом, яке спостерігалося в по ...
Новинки від наших виробників
De Venoge Princes Brut 3rd Edition Випущений восени 2022 року Princes Brut став дуже успішним. Розроблений для ...
