Solera Multi Vintage Extra Brut

Складне шампанське Premier Cru, створене за системою солера з Pinot Noir і Chardonnay. Глибоке, зріле й багатошарове, з нотами стиглого яблука, цитрусів, сухофруктів, горіхів, бріоші, спецій і кременевої мінеральності.

Fabrice Pouillon Solera Multi Vintage Extra Brut — одне з найглибших і найхарактерніших кюве Fabrice Pouillon, створене за системою солера з вин різних років. Це шампанське поєднує Pinot Noir і Chardonnay з Mareuil-sur-Aÿ Premier Cru, а метод солера дозволяє сформувати багатошаровість, зрілість і складність, яку неможливо отримати в класичному невінтажному бленді. Вино витримується в дубі, що додає текстури, горіхових нюансів і делікатної пряності. У букеті розкриваються стигле яблуко, груша, цитрусова цедра, жовті фрукти, сухофрукти, мигдаль, фундук, бріош, тост, спеції, легкий медовий відтінок і кременева мінеральність. Смак сухий, глибокий і об’ємний, із тонким перляжем, зрілою фруктовою серединою, свіжою кислотністю та довгим солонувато-горіховим післясмаком. Solera Multi Vintage — шампанське для високої гастрономії: омар, гребінці, птиця, телятина, гриби, трюфель, витримані сири та страви з вершковими або горіховими соусами.