Rose “Le Monts de Vertus” Vertus 1er Cru Extra Brut

Рідкісне рожеве шампанське зі 100% Pinot Noir з Vertus Premier Cru, створене методом saignée. Насичене, винне й делікатне, з нотами червоних ягід, вишні, цитруса, спецій і мінеральної свіжості.

Veuve Fourny & Fils Rosé “Les Monts de Vertus” Vertus 1er Cru Extra Brut — виразне рожеве шампанське з Premier Cru Vertus, створене зі 100% Pinot Noir. Це rosé de saignée, тобто сік короткий час контактує зі шкіркою винограду, завдяки чому вино отримує глибший колір, більш винну структуру й насичену ягідну ароматику. Виноград походить із історичних парцелей Les Rougemonts і Les Gilottes на схилах із південною та східною експозицією, де глинисто-вапнякові ґрунти формують інтенсивний і водночас елегантний стиль. У букеті розкриваються полуниця, малина, червона смородина, вишня, гранат, цитрусова цедра, пелюстки троянд, легкі спеції та делікатна мінеральність. Смак сухий, соковитий і напружений, із дрібним перляжем, ягідною серединою, живою кислотністю та довгим свіжим фінішем. Це гастрономічне rosé добре пасує до тунця, лосося, качки, тартару, м’ясних закусок, страв із ягідними соусами, сирів середньої витримки та легкої пряної кухні.