Rose de Saignee Rose Brut
₴ 0,00
Насичене rosé de saignée зі 100% Meunier з парцелі Le Poirier Rouge. Виразне, ягідне й структурне, з нотами вишні, малини, червоних фруктів, спецій і свіжим мінеральним фінішем.
Jeaunaux-Robin Rosé de Saignée Rosé Brut — справжнє рожеве шампанське, отримане шляхом короткої мацерації Meunier на шкірці. Виноград походить із парцелі Le Poirier Rouge у Talus-Saint-Prix, де глина, вапняк і червоні глинисті прожилки формують насичений, ягідний і водночас свіжий стиль. На відміну від rosé d’assemblage, це кюве отримує колір і структуру безпосередньо завдяки контакту соку зі шкіркою, тому має більш винний і гастрономічний характер. В ароматі розкриваються вишня, малина, полуниця, червона смородина, гранат, пелюстки троянд, легкі спеції та мінеральна свіжість. Смак сухий, соковитий і напружений, із дрібним перляжем, ягідною щільністю, живою кислотністю та довгим чистим фінішем. Це rosé добре пасує до аперитиву, смаженого або грильованого м’яса, качки, лосося, тунця, тартару, м’ясних закусок і страв із ягідними соусами.
