Rose 1er Cru Brut

Рожеве шампанське Premier Cru зі 100% Pinot Noir, створене короткою мацерацією. Соковите, винне й ягідне, з нотами полуниці, малини, вишні, червоної смородини, спецій, квітів і мінеральної свіжості.

Fabrice Pouillon Rosé 1er Cru Brut — виразне рожеве шампанське з Premier Cru теруарів Mareuil-sur-Aÿ, створене зі 100% Pinot Noir. Вино отримує колір і ягідну глибину завдяки короткій мацерації на шкірці, що надає йому більш винного, структурного та гастрономічного характеру. Ферментація проходить на природних дріжджах у дубових ємностях і бочках, а витримка на осаді додає текстури та складності. У букеті розкриваються полуниця, малина, вишня, червона смородина, гранат, пелюстки троянд, легкі спеції, мигдаль і тонка мінеральна димність. Смак сухий, соковитий і збалансований, із fine mousse, живою кислотністю, ягідною серединою та довгим чистим післясмаком. Це rosé добре поєднується з тунцем, лососем, качкою, тартаром, м’ясними закусками, сирами середньої витримки та стравами з ягідними або пряними соусами.