Les Parcelles Bouzy Grand Cru Extra Brut

Класичне кюве Pierre Paillard з Bouzy Grand Cru на основі Pinot Noir і Chardonnay. Сухе, структурне й мінеральне, з нотами червоних фруктів, яблука, цитрусів, бріоші, спецій і крейдовим післясмаком.

Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Grand Cru Extra Brut — флагманське шампанське господарства Pierre Paillard, яке найкраще передає характер Bouzy Grand Cru. У бленді домінує Pinot Noir, що надає вину сили, глибини й винної структури, а Chardonnay додає свіжості, точності та крейдової мінеральності. Вино ферментується в дубі та витримується на осаді близько трьох років, завдяки чому набуває гармонійної текстури й додаткової складності. У букеті розкриваються червоне яблуко, стигла груша, червоні ягоди, цитрусова цедра, білі квіти, бріош, мигдаль, легкі спеції та мінеральний відтінок. Смак сухий, живий і структурний, із тонким перляжем, свіжою кислотністю та довгим солонувато-крейдовим післясмаком. Це універсальне гастрономічне шампанське до морепродуктів, птиці, телятини, сирів, м’ясних закусок і страв із грибами.