La Grande Recolte Bouzy Grand Cru Extra Brut

Престижне вінтажне кюве зі старих лоз Bouzy Grand Cru: Pinot Noir і Chardonnay. Глибоке, зріле й мінеральне, з нотами стиглих фруктів, цитрусів, бріоші, горіхів, спецій, тосту та довгим солоним фінішем.

Pierre Paillard La Grande Récolte Bouzy Grand Cru Extra Brut — престижне вінтажне шампанське зі старих лоз Bouzy Grand Cru, створене з Pinot Noir і Chardonnay. Це одне з найглибших кюве Pierre Paillard: виноград походить зі старих насаджень на південних схилах, ферментація і витримка проходять у дубових бочках, а тривала витримка на осаді формує складність, текстуру та великий потенціал розвитку. У букеті поєднуються стигле яблуко, груша, жовті фрукти, червоні ягоди, лимонний конфітюр, апельсинова цедра, мигдаль, фундук, бріош, тост, спеції, легка димність і крейдова мінеральність. Смак сухий, глибокий і багатошаровий, із кремовою текстурою, тонким перляжем, живою кислотністю і дуже довгим солонувато-горіховим фінішем. La Grande Récolte — шампанське для високої гастрономії: омар, гребінці, біла риба, птиця, телятина, гриби, трюфель, витримані сири та страви з вершковими або горіховими соусами.