L’Astre Blanc de Noir 1er Cru Brut Nature

Рідкісне Blanc de Noirs Brut Nature зі 100% Pinot Noir з Trépail Premier Cru. Потужне, глибоке й мінеральне шампанське з нотами червоних фруктів, печеного яблука, спецій, горіха, бріоші та солоного фінішу.

David Léclapart L’Astre Blanc de Noirs 1er Cru Brut Nature — рідкісне шампанське зі 100% Pinot Noir, яке демонструє інший вимір стилю David Léclapart. Якщо більшість його кюве побудовані навколо Chardonnay, то L’Astre розкриває силу, глибину та винну структуру Pinot Noir з теруару Trépail Premier Cru.

Вино створюється в сухому стилі Brut Nature, без дозажу, що підкреслює природну енергію сорту й мінеральність ґрунтів. В ароматі розкриваються червоне яблуко, стигла вишня, червоні ягоди, цитрусова цедра, спеції, мигдаль, бріош, легкий димний відтінок і солона мінеральність. Смак повний, точний і глибокий, із шовковистою текстурою, виразною кислотністю та довгим винним післясмаком.

L’Astre добре працює як гастрономічне шампанське. Його варто подавати до птиці, телятини, качки, тунця, лосося, грибних страв, витриманих сирів і страв із теплими спеціями.