Fil de Brume Brut

Свіже шампанське з Vallée du Petit Morin на основі Chardonnay та Pinot Noir. Легке, квіткове й мінеральне, з нотами лимонної олії, зеленого яблука, білих квітів, бріоші та устричної мушлі.

Jeaunaux-Robin Fil de Brume Brut — елегантне шампанське, назва якого відсилає до тонких ранкових туманів, що вкривають долину Petit Morin. Кюве створене з 80% Chardonnay і 20% Pinot Noir, тому поєднує цитрусову свіжість, квіткову делікатність і легку структурність червоного сорту. Ферментація проходить на диких дріжджах у нержавіючій сталі та частково у фудрах, після чого вино витримується на осаді, набуваючи текстури й тонких дріжджових нюансів. У букеті розкриваються лимонна олія, зелене яблуко, груша, білі квіти, акація, бріош, крейда та солонуватий відтінок устричної мушлі. Смак свіжий, прямий і живий, із тонким перляжем, виразною кислотністю та чистим мінеральним фінішем. Це шампанське чудово підходить для аперитиву, устриць, морепродуктів, білої риби, козячих сирів, суші та легких закусок із цитрусовим акцентом.