Au Bout du Chemin Premier Cru

Blanc de Blancs Premier Cru зі 100% Chardonnay з Vertus. Свіже, легке й мінеральне шампанське з нотами лимона, зеленого яблука, білих квітів, трав, крейди та солонуватим фінішем.

Girard-Bonnet Au Bout du Chemin Premier Cru — елегантне Blanc de Blancs зі 100% Chardonnay з Vertus Premier Cru, одного з найвідоміших сіл Côte des Blancs. Це кюве показує більш відкритий, фруктовий і водночас напружений характер Vertus: менше суворості, ніж у Le Mesnil-sur-Oger, але багато свіжості, цитрусової енергії та крейдової мінеральності. У букеті розкриваються лимонна цедра, зелене яблуко, груша, білі квіти, легкі трав’яні ноти, м’ята, крейда та делікатна солонуватість. Смак сухий, живий і прямий, із тонким перляжем, яскравою кислотністю, легкою кремовою текстурою та чистим мінеральним післясмаком. Це шампанське добре пасує до аперитиву, устриць, морепродуктів, білої риби, козячих сирів, сашимі та легких страв із цитрусовими або трав’яними акцентами.