Crémant d’Alsace Zéro Dosage

Біодинамічний Crémant d’Alsace без дозажу з Riesling, Pinot Blanc/Auxerrois, Pinot Noir і Chardonnay. Дуже сухий, свіжий і мінеральний, з нотами зеленого яблука, мірабелі, лимонного цвіту, бріоші та мигдалю.

Domaine Achillée Crémant d’Alsace Zéro Dosage — ігристе вино з апеласьйону Crémant d’Alsace, створене в абсолютно сухому стилі без дозажу. За даними виробника для врожаю 2022 року, бленд складається переважно з Riesling — 50%, Pinot Blanc/Auxerrois — 20%, Pinot Noir — 20% і Chardonnay — 10%; вино проходить довгу природну ферментацію без додавання сірки та витримується два роки на латах перед дегоржажем. У букеті відчуваються зелене яблуко, мірабель, лимонний цвіт, цитрусова цедра, жовті фрукти, мигдаль, легка бріош і мінеральна свіжість. Смак дуже сухий, живий і точний, із тонкими стійкими бульбашками, яскравою кислотністю Riesling, чистою фруктовістю та довгим свіжим фінішем. Це універсальний Crémant для аперитиву, устриць, морепродуктів, риби, козячих сирів, легких закусок, птиці та страв із цитрусовими або вершковими соусами.