Cuveé “Les Côtes” Blanc de Gris Extra Brut
₴ 0,00
Рідкісне Blanc de Gris зі 100% Pinot Gris. Текстурне, концентроване й гастрономічне шампанське з нотами абрикоса, жовтого яблука, грейпфрута, нектарина, мигдалю, спецій і мінеральної солоності.
Julien Prélat Cuvée “Les Côtes” Blanc de Gris Extra Brut — одне з найоригінальніших кюве Julien Prélat, створене зі 100% Pinot Gris. Для Шампані це надзвичайно рідкісний сортовий підхід, адже Pinot Gris майже не зустрічається у чистому вигляді в ігристих винах регіону. Виноград походить із ділянки Les Côtes у Côte des Bar, де кіммериджські ґрунти допомагають зберегти свіжість і мінеральність навіть у більш текстурному стилі вина. Це найбільш концентроване й об’ємне кюве виробника, з виразною гастрономічністю та майже бургундською шириною смаку. У букеті розкриваються стиглий абрикос, нектарин, жовте яблуко, білий грейпфрут, лимонна цедра, білі квіти, мигдаль, легкі спеції, тісто й мінеральна солоність. Смак сухий, потужний і сфокусований, із тонким перляжем, щільною текстурою, живою кислотністю та довгим пряно-фруктовим післясмаком. Les Côtes Blanc de Gris чудово пасує до гребінців, омара, білої риби, птиці, страв із грибами, витриманих сирів, горіхових і вершкових соусів.
