Cuveé “La Lemblée” Pinot Blanc Extra Brut

Рідкісне шампанське зі 100% Pinot Blanc. Свіже, оригінальне й текстурне, з нотами апельсинової цедри, яблука, груші, білих фруктів, тосту, спецій і м’якою мінеральністю.

Julien Prélat Cuvée “La Lemblée” Pinot Blanc Extra Brut — надзвичайно рідкісне шампанське зі 100% Pinot Blanc, одного з історичних, але сьогодні майже забутих сортів Шампані. Саме такі кюве роблять стиль Julien Prélat особливо цікавим для поціновувачів незвичних теруарних вин. Виноград походить із Côte des Bar, де кіммериджські й глинисті ґрунти надають вину свіжості, текстури та мінеральної глибини. Частина вина ферментується в сталі, частина — у дубових бочках, що дозволяє поєднати чистоту фрукту з легкою кремовістю та тонкими відтінками випічки. У букеті відчуваються апельсинова цедра, стигле яблуко, груша, білий персик, жовті фрукти, тост, аніс, м’які спеції та делікатна мінеральність. Смак сухий, округлий і водночас свіжий, із тонким перляжем, приємною текстурою та довгим чистим післясмаком. Це шампанське добре пасує до білої риби, птиці, м’яких сирів, паштетів, страв із вершковими соусами, морепродуктів і закусок із цитрусовим акцентом.