Le Dessous de la Cabane Rose Brut

Ніжне рожеве шампанське Brut з домінуванням Meunier і додаванням червоного вина з тієї ж парцелі. Фруктове, м’яке й гастрономічне, з нотами полуниці, малини, червоної смородини, вишні та свіжої мінеральності.

Jeaunaux-Robin Le Dessous de la Cabane Rosé Brut — рожеве шампанське у стилі rosé d’assemblage, створене на честь парцелі Le Dessous de la Cabane, з якої походить червоне вино для асамбляжу. Біла основа складається переважно з Meunier, доповненого Pinot Noir і Chardonnay, а додавання червоного вина з Meunier надає кюве ніжного рожевого кольору, ягідної глибини та більш округлої структури. У букеті відчуваються полуниця, малина, червона смородина, вишня, червоне яблуко, легкі квіткові відтінки, бріош і делікатна мінеральність. Смак сухий, фруктовий і м’який, із живою кислотністю, дрібним перляжем, соковитою ягідною серединою та чистим фінішем. Це rosé добре підходить для аперитиву, коктейльного формату, фруктових десертів, лосося, тунця, качки, м’ясних закусок і сирів середньої витримки.