L’Evidence Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut

Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut зі 100% Chardonnay з Chouilly. Чисте, крейдове й напружене шампанське з нотами лимона, зеленого яблука, білих квітів, мигдалю, бріоші та довгим солонуватим фінішем.

Legras & Haas L’Évidence Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut — престижне Blanc de Blancs зі 100% Chardonnay з Chouilly Grand Cru. Це кюве створене в більш сухому й точному стилі Extra Brut, завдяки чому особливо чітко проявляються крейдяна мінеральність, цитрусова енергія та чистота Chardonnay. У букеті розкриваються лимонна цедра, зелене яблуко, груша, білий персик, білі квіти, лимонна вербена, свіжий мигдаль, легка бріош і крейда. Смак сухий, прямий і водночас шовковистий, із тонким перляжем, цитрусовою кислотністю, кремовою текстурою та довгим солонувато-мінеральним післясмаком. L’Évidence чудово пасує до устриць, ікри, гребінців, омара, білої риби, сашимі, козячих сирів і страв із вершково-цитрусовими соусами.