Cuvée Oeil de Perdrix 1er Cru Rose Extra Brut

Делікатне рожеве шампанське у стилі Oeil de Perdrix. Свіже, винне й елегантне, з нотами полуниці, малини, червоного яблука, цитрусової цедри, спецій, бріоші та мінеральним фінішем.

Doyard Cuvée Oeil de Perdrix 1er Cru Rosé Extra Brut — вишукане рожеве шампанське, назва якого відсилає до ніжного відтінку «ока куріпки» — дуже тонкого рожево-мідного кольору. Це не яскраве фруктове rosé, а більш делікатний, винний і гастрономічний стиль із акцентом на витонченість, мінеральність і текстуру. У букеті розкриваються полуниця, малина, червоне яблуко, червона смородина, грейпфрутова цедра, пелюстки троянд, легкі спеції, мигдаль, бріош і крейдовий відтінок. Смак сухий, свіжий і елегантний, із fine mousse, ніжною ягідністю, живою кислотністю та довгим мінеральним післясмаком. Це rosé добре пасує до лосося, тунця, качки, тартару, м’ясних закусок, сирів середньої витримки та страв із ягідними або цитрусовими соусами.