Hors-Série Blanc de Blancs Grand Cru Brut
₴ 12742,00
Ексклюзивне Grand Cru Blanc de Blancs зі 100% Шардоне з Avize та Oger. Складне, благородне й мінеральне шампанське з нотами цитрусів, білих квітів, мигдалю, бріоші, крейди та солонуватим післясмаком.
Chartogne-Taillet Hors-Série Blanc de Blancs Grand Cru Brut — одна з найпрестижніших робіт Alexandre Chartogne. Вперше в історії господарства виноград для цього кюве був отриманий не з Merfy, а з двох легендарних Grand Cru сіл Côte des Blancs — Avize та Oger, що дозволило створити нове бачення Шардоне через призму великого крейдяного теруару.
Шампанське виготовляється зі 100% Шардоне, ферментується в дубових бочках на природних дріжджах і проходить тривалу витримку на осаді, що формує його багатошарову текстуру, глибину та потенціал до розвитку.
У букеті поєднуються білі квіти, лимон, грейпфрут, стигле яблуко, мигдаль, тепла бріош, вершкові відтінки та виразна крейдова мінеральність. Смак концентрований, напружений і дуже довгий, із тонким перляжем, винятковою точністю та благородною солоністю у фіналі.
Hors-Série — шампанське для високої гастрономії. Воно чудово поєднується з устрицями, лобстером, омарами, морськими гребінцями, білою рибою, трюфелем, вершковими соусами та витриманими твердими сирами.
