Solessence Extra Brut

Флагманське шампанське J-M Sélèque на основі Chardonnay, Meunier і Pinot Noir. Свіже, фруктове й мінеральне, з нотами цитрусів, яблука, білих фруктів, квітів, бріоші та солонуватим фінішем.

J-M Sélèque Solessence Extra Brut — головне кюве дому Jean-Marc Sélèque, яке найкраще передає стиль виробника і різноманіття теруарів Côteaux Sud d’Épernay. У бленді поєднуються Chardonnay, Meunier і Pinot Noir: Chardonnay додає свіжості й мінеральної точності, Meunier — округлості та фруктовості, а Pinot Noir — структури й глибини. Частина вина витримується у сталі, частина — в дубових бочках, а резервні вина надають кюве гармонії та додаткової складності. У букеті розкриваються лимонна цедра, зелене яблуко, груша, білий персик, білі квіти, мигдаль, бріош і мінеральна солонуватість. Смак сухий, живий і збалансований, із fine mousse, соковитою фруктовою серединою, свіжою кислотністю і довгим чистим післясмаком. Це універсальне шампанське для аперитиву, морепродуктів, білої риби, птиці, м’яких сирів і легких закусок.