Sancerre Blanc “Exils”

Виразний Sancerre зі 100% Sauvignon Blanc. Напружене, сухе й мінеральне вино з нотами лимона, грейпфрута, зеленого яблука, білої смородини, трав, кременю та довгим солоним фінішем.

Domaine François Crochet Sancerre Blanc “Exils” — окреме кюве зі 100% Sauvignon Blanc, яке підкреслює більш енергійний, сухий і мінеральний характер Sancerre. У стилі François Crochet це вино залишається точним і стриманим, але має помітну внутрішню напругу, цитрусову кислотність і довгий солонуватий післясмак. У букеті розкриваються лимонна цедра, грейпфрут, зелене яблуко, біла смородина, груша, свіжі трави, квіткові нюанси, кремінь і легкий димний відтінок. Смак сухий, прямий і дуже свіжий, із чистою кислотністю, мінеральною глибиною та довгим цитрусово-солоним фінішем. Exils добре підходить до устриць, креветок, білої риби, сашимі, козячих сирів, овочевих тартів і страв із лаймом, лимоном або зеленими травами.