Quintette 5 Terroirs Blanc de Blancs Extra Brut

Blanc de Blancs Extra Brut зі 100% Chardonnay з п’яти теруарів. Свіже, кремове й мінеральне шампанське з нотами лимона, яблука, білих квітів, мигдалю, йоду, крейди та солоного фінішу.

J-M Sélèque Quintette 5 Terroirs Blanc de Blancs Extra Brut — Blanc de Blancs зі 100% Chardonnay, створене як поєднання п’яти різних теруарів. Це кюве демонструє не один окремий профіль Chardonnay, а цілісну композицію з кількох ґрунтів і експозицій, де свіжість, кремовість і мінеральність накладаються одна на одну. Частина вина може витримуватися в системі резервних вин, що додає глибини й текстури без втрати чистоти. У букеті розкриваються лимон, грейпфрут, зелене яблуко, груша, білий персик, білі квіти, мигдаль, легка бріош, крейда, йод і мінеральна солонуватість. Смак сухий, точний і водночас кремовий, із fine mousse, цитрусовою кислотністю, білофруктовою серединою та довгим солоним післясмаком. Quintette чудово пасує до устриць, гребінців, омара, білої риби, сашимі, козячих сирів і страв із вершково-цитрусовими соусами.