Pouilly Fume Byzance

Щедрий і складніший Pouilly-Fumé зі 100% Sauvignon Blanc. Об’ємне, ароматне й довге вино з нотами цукатів апельсина, лайма, клементину, бергамоту, лічі, троянди, мигдалю та ванілі.

Domaine Régis Minet Pouilly-Fumé Byzance — більш амбітне й багатошарове кюве Domaine Régis Minet, яке показує Sauvignon Blanc у щедрішому, майже екзотичному стилі. Назва Byzance добре передає характер вина: воно більш насичене, ароматне й об’ємне, ніж класичні версії Pouilly-Fumé, але зберігає цитрусову свіжість і мінеральний хребет. У букеті відчуваються цукати апельсина, лайм, клементин, бергамот, лічі, пелюстки троянд, білий персик, гіркий мигдаль, ваніль, легкі спеції та мінеральність. Смак сухий, округлий і глибокий, із м’якою атакою, соковитою фруктовою серединою, свіжою кислотністю та довгим об’ємним післясмаком. Byzance добре поєднується з омаром, гребінцями, білою рибою, птицею у вершковому соусі, козячими сирами, стравами з цитрусами, мигдалем, пряними травами або делікатними азійськими акцентами.