Largillier Les Sens Boises Extra Brut

Преміальне шампанське Extra Brut зі 100% Піно Нуар з підпарцелли Matière виноградника Largillier. Витримка в дубі додає глибини, кремової текстури й складних нот цукатів, мірабелі, кориці, спецій і делікатної димності.

Coessens Largillier Les Sens Boisés Extra Brut — одне з найвиразніших кюве господарства Jérôme Coessens, створене зі 100% Піно Нуар з монопольного виноградника Largillier. Для цього вина відбирають виноград із підпарцелли Matière, яка дає більш насичений, глибокий і текстурний стиль шампанського.

Особливість кюве — витримка базового вина в дубових бочках, що додає структурі округлості, складності та делікатної пряності. У букеті розкриваються ноти цитрусових цукатів, мірабелі, стиглого яблука, кориці, білих спецій, горіха, вершкового тіста й тонкого деревного відтінку. Смак повний, шовковистий і водночас свіжий, із м’яким перляжем, мінеральною напругою та довгим винним післясмаком.

Це гастрономічне шампанське для складніших поєднань: птиця у вершковому соусі, біле м’ясо, риба з масляною текстурою, гребінці, витримані сири, страви з грибами або теплими прянощами.