Cuveé “La Rue des Rose de Saignee” Brut Nature

Насичене rosé de saignée Brut Nature з Meunier з парцелі La Rue des Noyers. Сухе, винне й ягідне шампанське з нотами малини, вишні, полуниці, граната, спецій і мінеральної свіжості.

Benoît Déhu Cuvée “La Rue des Rosé de Saignée” Brut Nature — рідкісне рожеве шампанське, створене методом saignée з Meunier з парцелі La Rue des Noyers. Завдяки короткій мацерації на шкірці вино отримує насиченіший колір, глибшу ягідну ароматику та більш винну, гастрономічну структуру. Це Brut Nature, тому стиль залишається сухим, енергійним і максимально прозорим до теруару. У букеті розкриваються малина, полуниця, вишня, червона смородина, гранат, рожевий перець, пелюстки троянд, цитрусова цедра та легка мінеральна димність. Смак сухий, соковитий і структурний, із тонким перляжем, насиченою ягідною серединою, свіжою кислотністю та довгим мінеральним післясмаком. Це rosé de saignée добре поєднується з качкою, тунцем, лососем, тартаром, м’ясними закусками, сиром, стравами з ягідними соусами та легкою пряною кухнею.