Cuveé “La Rue des Noyers” Brut Nature

Парцельне Blanc de Noirs Brut Nature зі 100% Meunier зі старих лоз La Rue des Noyers. Глибоке, текстурне й мінеральне шампанське з нотами яблука, груші, червоних ягід, спецій, бріоші та солонуватим фінішем.

Benoît Déhu Cuvée “La Rue des Noyers” Brut Nature — головне парцельне кюве Benoît Déhu, створене зі 100% Meunier зі старих лоз ділянки La Rue des Noyers. Саме ця парцель стала центральною для філософії виробника: вона дозволяє показати Meunier не як простий фруктовий сорт, а як глибоке, складне й довговічне шампанське з власною мінеральною архітектурою. Вино є single-vineyard, single-vintage і single-variety Champagne, ферментується та витримується в дубових бочках. У букеті розкриваються стигле яблуко, груша, червоні ягоди, жовті фрукти, цитрусова цедра, спеції, мигдаль, бріош, легкий деревний тон і мінеральна солонуватість. Смак сухий, глибокий і текстурний, із тонким перляжем, щільною фруктовою серединою, живою кислотністю та довгим винним післясмаком. Це шампанське варто подавати до птиці, телятини, грибних страв, паштетів, м’яких і витриманих сирів, а також до страв із вершковими або горіховими соусами.