Fabrice Vigot

Пляшка шампанського Fabrice Vigot

Історія будинку
Fabrice Vigot

Domaine Fabrice Vigot — маловідома перлина Vosne-Romanée. Маєток ховається на схилі, лежачи між Toute Petite Auberge і готелем Richebourg, коли ви їдете вниз по схилу в Nuits Saint-Georges. Це невеликий маєток, який обробляє 2½ гектари (трохи більше 6 акрів), за яким доглядають Фабріс і його дружина Крістін Віго. Принципи органічного ведення господарства стали тут правилом з 1993 року, а пестициди тут заборонені. Подружжя Віго проходили паралельно стажування на легендарній винарні Mugneret Gibourg. Отримавши досвід та вирішивши заснувати щось власне, Фабріс і Крістін започаткували власний домен у 1990 році, об’єднавши частину земель сім’ї Фабріс у Vosne та Nuits-Saint-Georges із виноградниками,

які Крістін успадкувала від своєї родини в Gevrey-Chambertin – плюс, звичайно, частинку ділянки, які їм подарували Mugneret-Gibourg.

Чани з нержавіючої сталі були встановлені в 2006 році, коли виноробня була модернізована, а дикі дріжджі є правилом для бродіння, яке може тривати до 20 днів. Серед їхніх найкращих вин є добре розміщений виноградник Gevrey-Chambertin Aux Etelois, який лежить внизу від Griotte-Chambertin, а також, звичайно, Vosne – Romanee.

  • Регiон Шампані

    Côte de Nuits

  • Культивовані сорти винограду

    Піно Нуар

  • Виноградарство

    Органічне виноробство, дикі дріжджі

Наш веб-сайт використовує файли cookie для покращення взаємодії з користувачем. Натискаючи «Прийняти», ви погоджуєтеся з нашою Політикою конфіденційності