Domaine Matrot — це сімейний маєток у шостому поколінні з

винятковими володіннями в Кот-де- Бон, зокрема шість гектарів земельних ділянок у їхній рідній комуні, а також чотири гектари виноградників прем’єр-крю в Мерсо та Пуліньї-Монраше.

У 2016 році Ельза та Адель перейняли керування маєтком від батька Тьєррі, приєднавшись до домену в 2008. Вони дотримуються принципу, що вино має відображати теруар і вінтаж, а уважна робота на виноградниках є першим кроком до збереження його характеристик. Сім’я повністю перейшла на органіку в 2000, а ще в 1976 році Тьєррі та його батько прийняли підхід lutte raisonnée до виноградних лоз. Сім’я використовує органічні добрива та оре землю кіньми.

Пам’ятаючи про нашу дорогоцінну спадщину та роботу, виконану нашими предками, наша мета — захистити якість наших теруарів для майбутніх поколінь.

Вино має бути відображенням свого теруару та вінтажу. Першим кроком

до збереження всіх різноманітних характеристик наших вин є проведення ретельної роботи на виноградниках.”