Puligny-Montrachet Composition Parcellaire

Біле Puligny-Montrachet зі 100% Chardonnay з кількох малих ділянок. Свіже, мінеральне й елегантне вино з нотами лимона, зеленого яблука, груші, білих квітів, мигдалю, кременю та солонуватим фінішем.

Domaine Pernot Belicard Puligny-Montrachet Composition Parcellaire — біле village-вино зі 100% Chardonnay з Puligny-Montrachet, створене як композиція з кількох окремих парцелей. Саме така “parcellaire” побудова дозволяє поєднати різні нюанси Puligny: цитрусову свіжість, крейдово-вапнякову мінеральність, білий фрукт і стриману елегантність. У букеті відчуваються лимон, грейпфрут, зелене яблуко, груша, білий персик, білі квіти, свіжий мигдаль, легка бріош, кремінь і подрібнений камінь. Смак сухий, точний і витончений, із чистою кислотністю, делікатною кремовістю, прозорою фруктовою серединою та довгим солонувато-мінеральним післясмаком. Це вино добре поєднується з устрицями, гребінцями, омаром, білою рибою, сашимі, козячими сирами та стравами з вершково-цитрусовими соусами.