Урожай 2024 року у французькому регіоні Шампань різко контрастує з рясним виробництвом, яке спостерігалося в попередньому році.
Нестабільна погода, включаючи постійні дощі, заморозки та хвороби виноградної лози, призвела до невеликого та нерівномірного врожаю в регіоні, що викликає занепокоєння як у виробників, так і у любителів шампанського.
Рік складної погоди
З жовтня 2023 року Шампань була затоплена дощем, особливо вплинувши на департаменти Об і Ена, які складають ключові частини апелласьону. У регіоні Об, який розташований у найпівденнішій частині Шампані, до початку цвітіння кількість опадів уже досягла середньорічної норми, але перед збором врожаю знову випала така ж кількість опадів. За останні десять днів до збору врожаю випало майже 100 мілілітрів дощу, внаслідок чого комбайни замочилися та збільшили вагу виноградних грон у деяких районах. Однак це не призвело до кращої врожайності. За словами таких виробників, як Етьєн Сандрін, незважаючи на збільшення ваги грон, загальна кількість винограду на гроно залишається низькою.
Серйозного удару завдав і мороз. 22 квітня “чорний мороз” прокотився регіоном Об, завдавши великої шкоди. Мішель Драпп’є, директор Champagne Drappier, порівняв мороз із «Сибірським льодовиковим повітряним експресом Москва-Париж», який спустошив виноградники в субрегіонах Бар-сюр-Об і Бар-сюр-Сен. Заморозки, що прийшли так пізно, сильно зменшили і без того поганий урожай.
Хвороби виноградної лози та подальші невдачі
Поєднання сильних дощів і морозів створило ідеальні умови для мілдью, грибкового захворювання, яке швидко поширилося виноградниками. Виробники також зіткнулися з локальними зливами з градом, які знищили частину винограду, що залишився. Коротка, але сильна хвиля спеки наприкінці серпня ще більше завдала шкоди врожаю, спричинивши згоряння частини винограду під час раптової спеки.
Ці непостійні погодні явища призвели до руйнівних втрат. Жан-Себастьян Флері з Champagne Fleury повідомив, що вони втратили 95% свого врожаю через умови. Замість того, щоб відкривати власний центр пресування, Fleury вирішила поділитися своїми приміщеннями з Champagne Robert Barbichon, що свідчить про те, наскільки серйозною стала ситуація. В окремих регіонах втрати сягали до 50%, а в окремих районах виникли вогнища сірої гнилі. Хоча більш прохолодна погода допомогла контролювати поширення сірої гнилі в більшості апелласьонів, район Сезанне на півдні особливо сильно постраждав. Там надмірні дощі прискорили розвиток гнилі та затримали дозрівання сорту Шардоне, який і так намагався досягти свого ідеального рівня стиглості.
Боротьба за досягнення цілей
Комітет із шампанського (CIVC) встановив конкретні цілі дозрівання для врожаю 2024 року: шардоне та піно нуар повинні були досягти 10,5% потенційного алкоголю, тоді як Меньє мав досягти 10%. Однак через повільні темпи дозрівання, спричинені несприятливими погодними умовами, Себастьєн Дюбуіссон, директор із якості та сталого розвитку CIVC, скоригував ці цілі до 9,5%–10%. Навіть із заниженими очікуваннями досягнення цих рівнів виявилося складним у багатьох частинах регіону. Це викликало занепокоєння щодо загальної якості врожаю 2024 року. Незважаючи на спроби внести корективи, багато лоз навряд чи досягнуть бажаного рівня алкоголю, особливо в найбільш постраждалих районах. Це може істотно вплинути на якість шампанського, виробленого з цьогорічного винограду.
Роль резервів і питання якості
Іншим фактором, що ускладнює ситуацію, є система індивідуальних резервів (RI), яка дозволяє виробникам шампанського доповнювати виробництво в роки низької врожайності за рахунок резервів.
У 2023 році RI було підвищено до 10 000 кг/га, але через гниль, яка вплинула на врожай того року, якість резерву була скомпрометована. Деякі виробники вирішили продавати вина нижчої якості, що викликає занепокоєння, що цей резерв, який зараз знаходиться в обігу, може завдати шкоди репутації шампанського. У той час, коли продажі шампанського падають, це особливо турбує галузь.
Маленький і нерівний вінтаж
У міру збирання врожаю 2024 року терміни «маленький» і «неоднорідний», здається, найкраще описують виробництво цього року. Прогнози врожайності різко відрізняються, від 200 кг/га до 20 000 кг/га, залежно від конкретної території та стану лоз. Однак навіть найбільш навантажені лози можуть важко досягти мінімального рівня алкоголю, необхідного для виробництва шампанського.
Низькі температури та тривалий дощ затримують процес дозрівання, що ускладнює виробникам досягнення стандартів якості, якими відоме шампанське. Хоча кінцевий продукт все ще може бути прийнятним у деяких регіонах, 2024 рік навряд чи запам’ятається як видатний рік для шампанського.
Вплив на галузь
Виклики, які постануть під час вегетаційного сезону 2024 року, матимуть далекосяжні наслідки для індустрії шампанського. Поєднання непередбачуваної погоди, хвороб виноградної лози та обмежених запасів може призвести до ускладнень на ринку для виробників, які покладаються на високоякісну продукцію для підтримки престижу та цін, пов’язаних із шампанським. Крім того, економічні наслідки меншого та нижчої якості врожаю можуть вплинути на відновлення регіону після боротьби останніх років, включаючи пандемію COVID-19 та інфляційний тиск.
Такі виробники, як Champagne Fleury, які зазнають збитків до 95%, відчувають негайну фінансову напругу, і деякі можуть бути змушені адаптувати свою практику або співпрацювати з іншими виробниками, щоб пережити поточну кризу. Для любителів вина це означає, що 2024 рік може запропонувати менше високоякісних пляшок, а довгостроковий вплив ще належить побачити.
Висновок
Урожай шампанського 2024 року відзначився нестабільною погодою та значними втратами, що призвело до невеликого та нерівномірного врожаю. Наслідки постійних дощів, морозів, хвороб виноградної лози та спеки призвели до того, що сезон для виробників є складним, і багато з них намагаються досягти показників якості та дозрівання. Індивідуальна резервна система регіону в поєднанні з нижчою врожайністю та скомпрометованими запасами викликала занепокоєння щодо загальної якості продукції цього року. Хоча деякі регіони безумовно вироблять видатне шампанське, 2024 рік навряд чи запам’ятається як чудовий урожай для відомого виноробного регіону.
